Anmerkungen des Winzers
Diese weiße Mischung zeigt Aromen von Melone, Blumen und Limette mit Nuancen von Feuerstein und grünem Apfel.
Am Gaumen ist er durch die integrierte Reifung gut ausbalanciert und zeigt Noten von Zitrusfrüchten, Mineralität und gerösteten Nüssen.
Am Gaumen ist er streng, aber lebendig und strukturiert, mit einem langen und erfrischenden Abgang.
Fakten
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2018 / 2019
Region: Walker Bay
Alkoholgehalt: 13%.
Spezifikation: T/A: 6,8 g/l, R/S: 1,7 g/l
Weinbereitung: Reifung: 10 Monate, 50 % neue französische Eichenfässer. Herstellung: 14 Fässer